Mörk bakchoklad Guanaja 70% - 35,27 oz

Mörk bakchoklad Guanaja 70% - 35,27 oz

1986 var Guanaja den första mörka chokladen med så hög kakaohalt. Denna couverture satte en ny standard för mörk choklad med en unik blandning av kakaobönor från 7 olika terroirer. Guanaja 70% har snabbt blivit en referens inom konditori, med sin unika smak skapad från de aromatiska profilerna hos kakaobönor från Trinidad, Dominikanska republiken, Jamaica, Ghana, Elfenbenskusten och Madagaskar.

Guanaja 70%: Valrhona mörk choklad, balanserad och rostad

Vill du arbeta med mörk choklad och ge dina recept en vacker intensitet? Guanaja 70% Valrhona är en mörk bakchoklad med behagligt bittra rostade toner. Använd den i mousser, krämer och ganacher. Den vanligaste användningen för denna mörka choklad är i frysta desserter och sorbeter. Beställ denna mörka choklad till dina julstubbar eller sommarchokladglassar för att glädja både unga och gamla.

Förhöj dina mörka chokladrecept med läckra kombinationer

Valrhonas Guanaja 70% mörka bakchoklad avslöjar rostade toner av torkad frukt med en uppskattad bitterhet. Dess naturliga aromer gör den till en idealisk följeslagare till torkad frukt, tonkaböna eller smörkola med salt. Våga kontrastera med röda frukter eller ingefära för att krydda ett recept. Möjligheterna är oändliga!

Guanaja 70%: en mörk bakchoklad tillverkad i Frankrike

Är du ett fan av fransk gastronomi och förespråkar franskt kunnande i dina recept? All Valrhona-choklad bearbetas från böna till bar i Drôme, vid Tain l'Hermitage. Lita på 100 år av franskt kunnande för dina recept!