Milch-Backschokolade Azélia 35% - 227 g

Mildschokolade zum Backen Azélia 35% - 8,8 oz

Azélia 35% ist eine erlesene Milchschokolade aus einer Mischung von Valrhona Grands Crus. Ihr intensiver Geschmack nach Schokoladen-Haselnüssen macht diese Schokolade zu einem Gourmet-Klassiker.

Die Ursprünge der Azélia 35% Schokolade

Diese Grand-Cru-Milchschokolade erreicht die perfekte Harmonie zwischen Schokolade, Milch und Haselnüssen. Sie weckt die kulinarische Fantasie der Kindheit und verführt den Gaumen selbst der anspruchsvollsten Erwachsenen. Hergestellt aus Kakao und Trockenfrüchten, sind Geschmack und Qualität perfekt beherrscht. Ihre warme braune Farbe und die Gourmet-Haselnussnoten sind eine Einladung zum Genießen. Der intensive Geschmack von Azélia wird oft mit einem Brotaufstrich oder Gianduja verglichen. Dieser außergewöhnliche Grand Cru hat es ermöglicht, die beiden wesentlichen Fachgebiete von Valrhona hervorzuheben und zu vereinen: Schokolade und Praline.

Tipps zur Verwendung von Azélia 35% Grand Cru Schokolade

Die Fließfähigkeit der Azélia-Milchschokolade liefert die besten Ergebnisse bei Pralinen und Tafeln, Ganaches und Speiseeis. Die Haselnussnoten dieser Gourmet-Milchschokolade kombinieren sich perfekt mit exotischen Früchten, Trockenfrüchten und Gourmet-Zutaten wie Karamell oder puffigem Getreide. In Verbindung mit äthiopischem schwarzem Kaffee zum Beispiel kontrastieren ihre Rundheit und Gourmet-Haselnussnoten mit der Bitterkeit des Kaffees und schaffen so ein reichhaltiges und überraschendes Geschmackserlebnis. Der große Vorteil von Azélia ist, dass sie äußerst gourmet und dennoch leicht zu schmelzen ist. In Form von Feves präsentiert, schmilzt diese Backschokolade schnell und ist leicht zu dosieren, was sie einfach und praktisch in der Anwendung macht. Drücken Sie Ihren süßen Zahn aus, indem Sie mit diesem außergewöhnlichen Grand Cru saftige Patisserie herstellen.

Hochwertige Patisserie-Schokolade einer engagierten Marke

Neben ihrer Expertise in Schokolade seit 1922 ist die französische Marke Valrhona eine engagierte Marke. Valrhona zu wählen bedeutet, sich für hochwertigen Kakao aus einer faireren, nachhaltigeren Kakaolieferkette zu entscheiden. Tatsächlich verpflichtet sich Valrhona zu langfristigen Partnerschaften mit seinen Partnerproduzenten und bemüht sich täglich, deren Lebensbedingungen zu verbessern. Darüber hinaus wurde das Unternehmen mit dem B-Corp-Label ausgezeichnet, einem Garant für die Wirksamkeit seiner Maßnahmen zur Erhaltung unseres Planeten.