Yuzu Inspiration Fruchtkuvertüre - 250 g

Yuzu Inspiration Fruchtkuvertüre - 8,8 oz

Inspiration Yuzu ist Teil der Inspiration-Reihe von Valrhona, einer Reihe von Fruchtkuvertüren. Die Yuzu-Fruchtkuvertüre ist eine Zubereitung auf Basis von Yuzu, einer japanischen Zitrusfrucht, mit Kakaobutter. Sie wird wie klassische Schokolade verarbeitet. Diese Yuzu-Fruchtkuvertüre bringt die Süße und Bitterkeit der Yuzu, der symbolträchtigen Zitrusfrucht Japans, wunderbar zum Ausdruck.

Geschichte der Inspiration-Reihe

Im Jahr 2016 wagte Valrhona die Innovation und kreierte eine neue Reihe. Die Zutaten sind einfach: Früchte, Kakaobutter und Zucker. Die Technik, die für ein ausgewogenes Verhältnis erforderlich ist, ist jedoch eine Meisterleistung. Diese raffinierte Alchemie offenbart Aromen und eine intensive Farbe ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Aromen. So bietet Valrhona nun allen Liebhabern der Patisserie die Möglichkeit, farbenfrohe und natürlich fruchtige Kreationen zu gestalten. Valrhonas technisches Know-how wurde 2017 auf der SIRHA mit dem Grand Prix de l'Innovation ausgezeichnet.

Was passt zu der Inspiration Yuzu Fruchtkuvertüre?

Die spritzigen Aromen dieser Inspiration-Fruchtkuvertüre harmonieren wunderbar mit frischen Noten wie Zitrusfrüchten oder Timut-Pfeffer. Trauen Sie sich auch, Inspiration Yuzu mit kühneren Noten wie Balsamico-Essig oder aromatischen Pflanzen (Jasmin, Lavendel usw.) zu kombinieren. Schließlich passt Inspiration Yuzu auch sehr gut zu exotischen Früchten wie Kokosnuss oder Mango.

Tipps zur Verwendung von Yuzu Inspiration

Die Inspiration Yuzu Fruchtkuvertüre eignet sich perfekt für Fruchtganache. Sie wird auch für die Herstellung köstlicher und farbenfroher Glasuren empfohlen. Schließlich eignet sie sich auch für Fruchtformen oder Mousse.