Chocolate con leche para repostería Caramélia 36% - 8,8 oz

Chocolate con leche para repostería Caramélia 36% - 8.8oz

Caramélia 36% es un delicioso y fundente chocolate con leche, elaborado con los chocolates para repostería con leche de Valrhona. Su cremosa lechosidad y la intensidad de su sabor a caramelo de mantequilla salada lo convierten en un chocolate tierno y una verdadera invitación al placer.

Orígenes del chocolate Caramélia 36%

Saborea el placer del caramelo en el corazón de un gran chocolate. Tierno, delicioso y generoso, el chocolate con leche Caramélia sorprende por su intenso sabor a caramelo de mantequilla salada y su envolvente cremosidad. A diferencia de los chocolates con leche con aromas a caramelo, Valrhona utiliza caramelo real elaborado con leche desnatada y mantequilla como ingrediente principal, ofreciendo una cremosidad excepcional. Cuidado, este chocolate es altamente adictivo: ¡ya estás avisado!

Maridajes y usos del chocolate Grand Cru Caramélia 36%

Fáciles de medir y fundir gracias a su forma única, ahora fácilmente reconocibles por todos los entusiastas de la repostería, las feves de chocolate Valrhona son la opción preferida de los profesionales culinarios. El chocolate con leche Caramélia añade un toque de dulzura y una nota gourmet de caramelo de mantequilla salada a todas tus creaciones. Descubre su textura suave, tierna y generosa, ideal para elaborar tus postres más indulgentes: pasteles, coberturas, decoraciones, helados, sorbetes, moldes, barras, mousses, cremas y ganaches. Su sabor único, con dulces notas de chocolate y caramelo, lo convierte en uno de los mejores chocolates de cobertura de Valrhona. Debido a su naturaleza indulgente, este chocolate con leche combina excelentemente con frutas cítricas o exóticas, así como con frutos secos como avellanas o cacahuetes. Si deseas un postre aún más indulgente, este chocolate alcanza su máximo potencial cuando se combina con galletas, bizcochos e incluso mantequilla salada.

Caramélia 36%, el socio de chocolate de los chefs

Este chocolate con leche es el resultado de una experiencia reconocida en el mundo de la gastronomía. Proviene de una cadena de suministro de cacao justa y sostenible. De hecho, la marca francesa Valrhona es una marca comprometida. Elegirla garantiza que estás consumiendo materias primas de alta calidad procedentes de una red de productores de cacao excepcionales. Además, la empresa integra acciones en su visión para reducir su huella de carbono. En 2020, la empresa obtuvo la certificación B-Corp, que garantiza la eficacia de sus acciones para preservar nuestro planeta.