Chocolat noir de couverture Guanaja 70% - 35,27 oz

Chocolat noir de cuisson Guanaja 70% - 35,27 oz

En 1986, Guanaja a été le premier chocolat noir avec une teneur en cacao aussi élevée. Cette couverture a établi de nouvelles normes pour le chocolat noir, avec un mélange unique de fèves de cacao provenant de 7 terroirs différents. Guanaja 70% est rapidement devenu une référence en pâtisserie, avec son goût unique créé à partir des profils aromatiques de fèves de cacao de Trinidad, de République dominicaine, de Jamaïque, du Ghana, de Côte d'Ivoire et de Madagascar.

Guanaja 70% : le chocolat noir Valrhona, équilibré et torréfié

Vous souhaitez travailler le chocolat noir et apporter une belle intensité à vos recettes ? Guanaja 70% Valrhona est un chocolat noir de cuisson avec des notes torréfiées agréablement amères. Utilisez-le dans les mousses, les crèmes et les ganaches. L'utilisation la plus courante de ce chocolat noir est dans les desserts glacés et les sorbets. Commandez ce chocolat noir pour vos bûches de Noël ou vos glaces au chocolat d'été pour ravir petits et grands.

Rehaussez vos recettes de chocolat noir avec des combinaisons délicieuses

Le chocolat noir de cuisson Guanaja 70% de Valrhona dévoile des notes torréfiées de fruits secs avec une amertume appréciable. Ses arômes naturels en font le compagnon idéal des fruits secs, de la fève tonka ou du caramel au beurre salé. Osez le contraste avec les fruits rouges ou le gingembre pour épicer une recette. Les possibilités sont infinies !

Guanaja 70% : un chocolat noir de cuisson fabriqué en France

Vous êtes amateur de gastronomie française et vous défendez le savoir-faire français dans vos recettes ? Tous les chocolats Valrhona sont transformés de la fève à la tablette dans la Drôme, à Tain l'Hermitage. Comptez sur 100 ans de savoir-faire français pour vos recettes !