Chocolat au lait de couverture Azélia 35% - 250g

Chocolat au lait de couverture Azélia 35% - 8,8 oz

L'Azélia 35% est un chocolat au lait gastronomique issu d'un assemblage de Grands Crus Valrhona. Son intense goût de noisettes chocolatées en fait un grand classique de la gourmandise.

Les origines du chocolat Azélia 35%

Ce chocolat au lait Grand Cru atteint l'harmonie parfaite entre chocolat, lait et noisettes. Il éveille l'imaginaire gustatif de l'enfance et séduit les papilles des adultes les plus gourmands. Élaboré à partir de cacao et de fruits secs, la qualité et le goût sont parfaitement maîtrisés. Sa couleur brun chaleureux et ses notes gourmandes de noisette sont une invitation à la dégustation. Le goût intense de l'Azélia est souvent comparé à une pâte à tartiner ou à un gianduja. Ce Grand Cru d'exception a permis de mettre en valeur et de fusionner les deux savoir-faire essentiels de Valrhona : le chocolat et le praliné.

Conseils d'utilisation du chocolat Grand Cru Azélia 35%

La fluidité du chocolat au lait Azélia donne les meilleurs résultats en moulages et tablettes, ganaches et glaces. Les notes de noisette de ce chocolat au lait gourmand se marient parfaitement avec les fruits exotiques, les fruits secs et les ingrédients gourmands comme le caramel ou les céréales soufflées. En association avec un café noir éthiopien, par exemple, sa rondeur et ses notes gourmandes de noisette contrastent avec l'amertume du café pour créer une expérience de dégustation riche et surprenante. Le principal atout de l'Azélia est d'être extrêmement gourmand tout en étant léger à déguster. Présenté sous forme de fèves, ce chocolat de couverture fond rapidement et se dose facilement, ce qui le rend simple et pratique à utiliser. Exprimez votre gourmandise en réalisant de succulentes pâtisseries avec ce Grand Cru d'exception.

Un chocolat de pâtisserie haut de gamme d'une marque engagée

En plus de son savoir-faire chocolatier depuis 1922, la marque française Valrhona est une marque engagée. Choisir Valrhona, c'est choisir de consommer un cacao de haute qualité issu d'une filière cacao plus juste et plus durable. En effet, Valrhona s'engage à construire des partenariats à long terme avec ses producteurs partenaires et s'efforce d'améliorer leurs conditions de vie au quotidien. De plus, l'entreprise a obtenu le label B-Corp, une garantie de l'efficacité de ses actions pour la préservation de notre planète.