Pure bakchocolade Guanaja 70% - 35,27 oz

Donkere bakchocolade Guanaja 70% - 35,27 oz

In 1986 was Guanaja de eerste donkere chocolade met zo'n hoog cacaogehalte. Deze couverture zette nieuwe normen voor donkere chocolade, met een unieke blend van cacaobonen uit 7 verschillende terroirs. Guanaja 70% is snel een referentie geworden in de banketbakkerij, met zijn unieke smaak die is ontstaan uit de aromatische profielen van cacaobonen uit Trinidad, de Dominicaanse Republiek, Jamaica, Ghana, Ivoorkust en Madagaskar.

Guanaja 70%: Valrhona donkere chocolade, evenwichtig en geroosterd

Wilt u met donkere chocolade werken en een mooie intensiteit aan uw recepten toevoegen? Guanaja 70% van Valrhona is een donkere bakchocolade met aangenaam bittere geroosterde tonen. Gebruik het in mousses, crèmes en ganaches. Het meest populaire gebruik voor deze donkere chocolade is in bevroren desserts en sorbets. Bestel deze donkere chocolade voor uw kerststronken of zomerse chocolade-ijsjes om jong en oud te verrassen.

Verrijk uw recepten met donkere chocolade door heerlijke combinaties

De donkere bakchocolade Guanaja 70% van Valrhona ontvouwt geroosterde tonen van gedroogd fruit met een aangename bitterheid. De natuurlijke aroma's maken het de ideale metgezel voor gedroogd fruit, tonkaboon of gezouten boterkaramel. Durf te contrasteren met rood fruit of gember om een recept op te fleuren. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Guanaja 70%: een donkere bakchocolade gemaakt in Frankrijk

Bent u een fan van de Franse gastronomie en pleit u voor Franse knowhow in uw recepten? Alle Valrhona-chocolades worden van boon tot reep verwerkt in de Drôme, in Tain l'Hermitage. Vertrouw op 100 jaar Franse knowhow voor uw recepten!