Melk bakchocolade Caramélia 36% - 8,8 oz

Milk Baking Chocolate Caramélia 36% - 8.8oz

Caramélia 36% is een heerlijke en smeltende melkchocolade, gemaakt van Valrhona's melkchocolade voor bakkers. De romige melkachtigheid en de intensiteit van de gezouten boterkaramelsmaak maken het een zachte chocolade en een echte uitnodiging tot genieten.

Oorsprong van Caramélia 36% chocolade

Geniet van de verwennerij van karamel in het hart van grote chocolade. Zacht, heerlijk en genereus, Caramélia melkchocolade verrast met zijn intense gezouten boterkaramelsmaak en omhullende romigheid. In tegenstelling tot melkchocolade met karamelaroma's gebruikt Valrhona echte karamel gemaakt van magere melk en boter als hoofdingrediënt, wat een uitzonderlijke romigheid biedt. Pas op, deze chocolade is zeer verslavend – je bent gewaarschuwd!

Combinaties en toepassingen van Caramélia 36% Grand Cru chocolade

Dankzij de unieke vorm, die nu gemakkelijk herkenbaar is voor alle banketbakkers, is Valrhona chocolade in feves gemakkelijk af te meten en te smelten. Het is de favoriete keuze van culinaire professionals. Caramélia melkchocolade voegt een vleugje zoetheid en een gastronomische noot van gezouten boterkaramel toe aan al je creaties. Ontdek de gladde, zachte en royale textuur, ideaal voor het maken van je meest verwennerige desserts: taarten, glazuren, decoraties, ijs, sorbets, mallen, repen, mousses, crèmes en ganaches. De unieke smaak, met zoete chocolade- en karameltonen, maakt het een van Valrhona's top couverture-chocolades. Vanwege zijn verwennerige karakter combineert deze melkchocolade uitstekend met citrus- of exotisch fruit, maar ook met noten zoals hazelnoten of pinda's. Als je een nog verwenneriger dessert wilt, bereikt deze chocolade zijn volledige potentieel in combinatie met koekjes, zandkoek en zelfs gezouten boter.

Caramélia 36%, de chocoladepartner van chefs

Deze melkchocolade is het resultaat van erkende expertise in de wereld van de gastronomie. Het komt uit een eerlijke en duurzame cacaotoeleveringsketen. Het Franse merk Valrhona is inderdaad een betrokken merk. Door ervoor te kiezen, zorg je ervoor dat je hoogwaardige grondstoffen consumeert van een netwerk van uitzonderlijke cacaoproducenten. Bovendien integreert het bedrijf acties in zijn visie om zijn ecologische voetafdruk te verkleinen. In 2020 behaalde het bedrijf de B-Corp-certificering, die de effectiviteit van zijn acties om onze planeet te behouden garandeert.