Melk bakchocolade Equatoriale 35% - 1kg

Milk Baking Chocolate Equatoriale 35% - 35.27oz

Equatoriale Milk 35% is een melkchocolade die speciaal is ontworpen voor het coaten. Het verbetert de vulling van chocoladesnoepjes zoals ganaches of pralines. Het gebruiksgemak maakt het een essentieel product voor chocolatiers en banketbakkers.

Een gebruiksvriendelijke Valrhona melkchocolade voor het coaten

Deze melkchocolade wordt met name aanbevolen voor het coaten van snoepjes. Volg hiervoor de tempereerkromme die op de verpakking staat aangegeven. Zo verkrijg je een dunne en knapperige chocoladeschil, die gemakkelijk te ontvormen en glanzend is. Genoeg om je fantasie de vrije loop te laten voor de meest creatieve mallen!

Een melkchocolade voor bakken met meerdere toepassingen

Equatoriale Milk 35% is een chocolade die eigenlijk is bedoeld voor het maken van chocolade, zoals coaten, gieten en chocoladeganaches. Deze melkchocolade is echter ook de metgezel van banketbakkers. Het is dan beschikbaar in banketbakkersganache, chocolademousse of romig. De meest gedurfden vertrouwen op deze gebruiksvriendelijke chocolade voor het maken van sauzen, toppings, ijs of sorbets... Denk ook aan Equatoriale Milk 35% voor je chocoladedranken!

Equatoriale Milk 35%, een gastronomische melkchocolade

Proef met Equatoriale Milk 35% de eeuwenoude knowhow van Valrhona. Deze professionele chocolade komt uit een complexe blend van aromatische profielen van verschillende cacao's. De vanilletonen vermengen zich met melkachtige aroma's en maken er een gastronomische chocolade van.

Een Franse melkchocolade voor bakken

Equatoriale Milk 35% is een bakchocolade van Valrhona. Net als alle chocolades van het huis worden de verschillende samengestelde cacao's in de Drôme, in Tain l'Hermitage, tot chocolade verwerkt. Geniet van een chocolade die het Franse vakmanschap laat zien!