Valrhona – Premium French Baking Chocolate, Chocolate

Chocolate Escuro Biológico para Culinária Oriado 60% - 35,27 oz

Chocolate Escuro Biológico para Culinária Oriado 60% - 35,27 oz - Main image
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Category: Confeção

Chocolate de culinária orgânico escuro Oriado 60% - 35.27oz

Oriado 60% é um chocolate escuro orgânico que combina habilmente cacaus do Peru e da República Dominicana. Os seus aromas de baunilha e coco fazem dele um chocolate fino extraordinário para desfrutar, para cozinhar ou para transformar em moldagens criativas.

Chocolate escuro orgânico Valrhona para múltiplos usos

Este chocolate escuro foi originalmente concebido para cobertura. Oferece uma casca fina e crocante para realçar os recheios dos seus bombons de chocolate. No entanto, embora possa ser usado para moldagens bonitas, suaves e brilhantes, também é ideal para fazer ganaches cremosas e aromáticas.

Um chocolate escuro com aromas gourmet para pastelaria

Oriado 60% é um chocolate escuro com uma rica paleta de aromas e notas de baunilha que combina com uma vasta gama de pratos. Com Oriado 60%, pense fora da caixa e misture chocolate com beterraba ou trigo sarraceno. Se preferir combinações mais convencionais mas igualmente saborosas, experimente receitas que combinem chocolate com pimenta de Sichuan ou frutas cítricas. Por último, mas não menos importante, pense nas notas torradas do café, que combinam deliciosamente com o chocolate escuro Oriado 60% Valrhona.

Oriado 60%: um chocolate de culinária escuro orgânico Valrhona

A certificação de Agricultura Biológica da Valrhona reflete as exigências diárias da empresa. Garante que todos os ingredientes do Oriado 60% provêm de métodos agrícolas naturais e amigos do ambiente, permitindo o desenvolvimento sustentável do agroecossistema e a sobrevivência a longo prazo dos produtores de cacau.

Um chocolate de culinária escuro francês

Oriado 60% é um chocolate de culinária escuro da Valrhona. Como todos os chocolates da empresa, os grãos de cacau são processados em chocolate na região de Drôme, em França, em Tain l'Hermitage. Desfrute de um chocolate que celebra o saber-fazer e a gastronomia franceses!

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Stella J. ★★★★★

I wasn't sure about a 60% bar for baking, but it melts beautifully into brownies and the vanilla note really comes through. Tempering took a little practice, though the coconut aroma makes the whole kitchen smell amazing.

Christopher ★★★★★

The huge 35.27oz block is perfect for someone like me who bakes brownies every week, and it melts down smoother than the chips I used to buy. The 60% dark level keeps things rich without turning bitter, so I can cut back on added sugar.

Henry ★★★★★

The vanilla and coconut aromas really come through as the chocolate melts, which made my ganache feel almost fancy. This huge 35oz bag is fantastic value for the amount of baking I do, and it breaks cleanly for measuring.